
ROKELIN
CUÑA VINO
Peso | 0.35 kg |
---|---|
Maduración |
6 meses |
Tamaño |
Cuña |
Este queso de oveja pasa parte de su maduración sumergido en un tanque de vino de nuestra tierra, Aragón, por lo que sus características organolépticas son muy distintas a las de cualquier otro queso.
Una corteza de color granate, teñida de forma natural por el propio vino, que todavía guarda aroma a este, protege este queso de corta maduración; de sabor suave pero intenso por esas características que le va aportando el vino durante su proceso de curación, su dulzor y acidez cambian de una forma muy sorprendente y apreciada, convirtiéndolo en uno de nuestros productos más premiados y valorados.
La cuña, de 350 gramos aproximadamente, es un octavo de un queso grande.